| Рецепты |
| Закуски |
| Супы |
| Мясо |
| Рыба |
| Овощи |
| Каши |
| Выпечка |
| Десерты |
| Напитки |
| Православная Пасха |
| Пасхи |
| Куличи |
| Пасхальные яйца |
| Рождество |
| Кутья |
| Взвары |
| Масленица |
| Блины |
| Блинцы |
| Блинницы |
| Микроволновка |
| Рецепты |
| Статьи |
|
Куличи → Кулич на сковороде
| КУЛИЧ НА СКОВОРОДЕ |
| Приготовить опару из 3-х стаканов муки, тёплого молока и дрожжей. Размешать, посыпать сверху мукой и поставить в тёплое место на час. Затем постепенно ввести яичные желтки, растёртые добела с сахарным песком, растопленное масло, прибавить муку и месить, пока тесто не начнёт отставать от рук. Положить взбитые в пену белки, осторожно перемешать, всыпав остальную муку — так, чтобы тесто не было жидким, накрыть, поставить в тёплое место и дать подняться. Выложить на стол, дать расстояться, разделить на две части (одну, небольшую — для украшения кулича), повалять сделать кулич, положить на круглую сковороду, смазанную маслом и посыпанную мукой, украсить верх оставшимся тестом и поставить в тёплое место. Когда кулич поднимется, смазать его яйцом и выпекать в умеренно горячей духовке около полутора часов. |
Состав
Мука – 6,5 стакана
Молоко – 0,3 литра
Дрожжи – 50 грамм
Яйца – 5 шт.
Сахарный песок – ¼ стакана
Масло сливочное – 100 грамм
|
| |
| ::. ЛУЧШИЕ АНЕКДОТЫ РУНЕТА |
|
|
|
 
|
